郭惟治的優質推薦評比

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭壺泡式咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹音樂家咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東不酸的咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹藝伎咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹冷泡咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭壺泡式咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

余讀三國，至歷四次。每為觀讀，感之不同，所得亦不同也。 首為之讀，在于拜服其人，未知其事，未知其心，故讀而查之，記其故事情節，如斯而已，所得亦頗為淺露。再之為讀，乃為籠統全觀，求其全部內容，不甚作解頤，有所贊者，即略微深讀。 第三次也，細之于二次，所求者為感之于諸人之事，品論其性情，節操，才具，暗連于己，推彼及己，感慨其事，明通其情。然雖深究其情狀，其性格，但不重其所施行為事之因由。 及之于第四次也，逐字而讀，余明知多矣。此為觀讀，不在深究其道之所謀，其行之所為，其到底之結果，而為觀其計謀之所出，兵法所施用，情節鋪陳，伏筆所埋，寫法講究，竟深得羅氏之精要。凡書中人物，余必深究其出身原委；凡兵將所用計，余必求其所思所慮及所行之法。余此之為讀，亦得一深理：作者雖對人物有褒貶憎惡之意，然并不妄意加該事實，凡爭戰勝負，俱依史而為。因此，余知作者非妄尊英雄之輩，乃見實而錄，增飾己情而已。 是故《三國》著名，不虛所然也，雖百讀其書，亦可多有得益。 >>>更多美文：隨感

時光飛逝，歲月如梭，一眨眼的功夫，我已經十五歲了。在我記憶的懸河里，有許多美好的事情都值得去回憶，也有許多人是值得去了解的。是他們陪我走過了人生的酸甜苦辣，這其中有一個最了解我最愛我的人就是我的奶奶。 她，是個喋喋不休的人。打我記事起，我能回憶起最多的面孔就是奶奶嘮叨時的表情，她總是一邊忙碌著家務，一邊嘴里嘰里咕嚕地抱怨個不停，本來臉上就有幾條皺紋，眉頭一皺，皺紋就像是一條條溝壑似的瞬間在臉上爬滿了。那時我總是喜歡模仿她的樣子，感覺自己就像是個小老太婆一樣。她總是為了一些雞毛蒜皮一點大的事情嫌我：衣服穿得少，鍋沒洗干凈，被子沒有疊好……聽聽我都心煩，這些話總是在我耳邊縈繞不絕，每當她說完上半句，我就會順順溜溜地接上下半句。聽她又開始教訓我了：“哎呀，我說你這個娃娃，怎么一點兒也不讓我省心呀！天這么冷，怎么就穿這么點衣服，怪不得你總是感冒……”煩！ 不過，讓我有點沾沾自喜的是，她不只是教訓我，連爺爺也是她的“手下敗將”。她總是嫌爺爺太懶，不幫她做家務。看他們又開始“戰斗”了，奶奶先發動“攻擊”：“你看你，水都沒有了，也不知道提點水，這一家人都把我當服務員，什么事都讓我干……”爺爺縮了縮頭，小聲說：“我不知道水用完了。”爺爺話音剛落，奶奶又開始了，這時在一旁的我就笑得不亦樂乎…… 但誰也想不到的是，自打那天起我竟喜歡上了奶奶的嘮叨，因為那包含了濃濃的愛，無窮的關心。那一次，我放學回家，沒有看到奶奶，便去問爺爺，爺爺告訴我，奶奶去了姑姑家，剛聽到這個消息，我真是笑得嘴都合不攏了，心想這周終于聽不到這煩人的嘮叨聲了。那一整天家里變成了我的“天堂”，我便開始胡鬧起來，不一會兒，家里便被我弄得像個“雞窩”似的。天黑了下來，皎潔的明月透過烏紗似的云兒，露出了嬌嫩的臉，“睡神”來了，我也沒有收拾我的“杰作”，便一下翻到在床上，拉開被子，倒頭就睡。鄉村的夜晚是那么幽靜，靜的讓我有點孤單，突然有那么一點想奶奶了，突然，我顫了一下，回頭一看，原來被子早已被我“拋棄”到一邊了。夜是那么黑，這時我想起那些駭人的恐怖片來，就像是播放電影似的在我的腦海里浮現出來，我害怕極了，趕緊閉上眼睛，突然，我感覺到有一個人將被子輕輕地蓋在我的身上，我睜開眼睛，借著皎潔的月光，我看見一個瘦弱的身影，原來這個人是奶奶。 她又是一個口是心非的人。每當我回家時，撲鼻而來的總是我喜歡吃的菜香味，不用猜都知道是奶奶做的，這時我總是情不自禁的夸贊她一番，但她卻毫不領情地說：“這不是給你做的，這是給‘豬’做的。”聽到這句話，心里雖然有點小失落，但我心里明白，她這個人就是“刀子嘴，豆腐心”。那陣陣菜香味就是親情的味道、愛的味道、家的味道。 愛，不只是在口頭上說說那么簡單，而是在生活中的點點滴滴中體現出來的。讓我們一起去發現它、領略它、感悟它…… >>>更多美文：感動

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